Sabores do mar: 5 receitas deliciosas com camarão

O camarão é um dos frutos-do-mar mais versáteis e apreciados na culinária, famoso por seu sabor delicado e sua textura suculenta.

Ele é o ingrediente principal de pratos que vão desde o simples e rápido até os mais sofisticados.

Se você busca inspiração para transformar o camarão em uma refeição inesquecível, confira a seguir as cinco receitas que celebram esse ingrediente.

1. Camarão na moranga

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Um clássico da culinária brasileira, o camarão na moranga é um prato farto e visualmente impressionante. O sabor suave do camarão se mistura à doçura da abóbora, resultando em um creme aveludado e irresistível.

O que você precisa: Camarão, abóbora moranga, requeijão cremoso, azeite, cebola, alho, tomate, coentro e sal.

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Como fazer: Cozinhe a moranga no vapor até que esteja macia. Em uma panela, refogue o camarão com cebola, alho e tomate. Adicione o requeijão e o coentro. Retire a polpa da moranga com cuidado e faça um purê, misturando-o ao recheio. Sirva na própria moranga para um toque especial.

2. Risoto de camarão

Imagem ilustrativa de risoto de camarão

Elegante e saboroso, o risoto de camarão é perfeito para um jantar a dois ou para receber amigos. A cremosidade do arroz arbóreo se une ao sabor do camarão, criando um prato sofisticado.

O que você precisa: Camarão, arroz arbóreo, manteiga, vinho branco seco, caldo de camarão, cebola, queijo parmesão ralado e salsinha.

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Como fazer: Refogue a cebola na manteiga. Adicione o arroz e refogue. Junte o vinho branco e, quando evaporar, adicione o caldo de camarão aos poucos, mexendo sem parar. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o camarão e finalize com mais manteiga e queijo parmesão.

3. Macarrão com camarão ao alho e óleo

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Uma receita rápida e cheia de sabor para o dia a dia. A combinação de camarão com alho e azeite é um clássico que nunca falha.

O que você precisa: Macarrão, camarão, alho, azeite, pimenta dedo-de-moça, limão e salsinha.

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Como fazer: Cozinhe o macarrão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça. Adicione o camarão e refogue até que fique cozido. Junte o macarrão, a salsinha, um pouco da água do cozimento e finalize com suco de limão.

4. Bobó de camarão

Imagem ilustrativa de uma prato de bobó de camarão

Um prato cremoso e com o sabor inconfundível do dendê e do aipim (mandioca). O bobó de camarão é uma iguaria da culinária baiana que conquista a todos.

O que você precisa: Camarão, aipim, azeite de dendê, leite de coco, cebola, alho, pimentão, tomate, coentro e camarão seco.

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Como fazer: Cozinhe o aipim e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento para formar um creme. Em uma panela, refogue os temperos e o camarão. Adicione o creme de aipim, o azeite de dendê e o leite de coco. Cozinhe por mais alguns minutos até o creme engrossar.

5. Camarão empanado crocante

Camarão empanado

Perfeito para um petisco ou como acompanhamento, o camarão empanado é crocante por fora e macio por dentro. Uma receita simples que agrada a todos.

O que você precisa: Camarão, farinha de trigo, ovo, farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino.

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Como fazer: Tempere o camarão com sal e pimenta. Passe cada um na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Sirva com molho tártaro ou limão.