Um almoço que parece de restaurante diferente e super fácil: Carne moída à parmegiana
A Carne Moída à Parmegiana é a escolha perfeita para quem quer um almoço saboroso, rápido e econômico, sem abrir mão daquela cara de prato especial. A base de carne fica super macia e suculenta, combinando perfeitamente com o molho de tomate e o queijo derretendo por cima. É a versão prática de um clássico que todo mundo ama – impossível sobrar no prato!
Preparo
35 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca (ou farinha de trigo)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de molho de tomate
- 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a carne moída com o ovo, a farinha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- 2 Em um refratário untado, espalhe a carne moída como se fosse uma grande “hambúrguer” achatado, cobrindo todo o fundo.
- 3 Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, para firmar. Retire do forno, escorra qualquer líquido que tiver juntado e cubra com o molho de tomate.
- 4 Acrescente a muçarela por cima e finalize com orégano. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
