Strogonoff de frango com quinoa: Delicioso, rico em fibras e mais saudável
O strogonoff de frango com quinoa é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, com menos carboidratos e mais proteínas
Preparo
40m
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de cogumelos picados
- 1 lata de creme de leite light
- 1 xícara de mostarda
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 xícara de quinoa cozida
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Siga as instruções da embalagem para cozinhar a quinoa. Reserve.
- 2 Em uma panela, derreta a manteiga e o azeite. Adicione o frango e refogue até dourar.
- 3 Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente os cogumelos e refogue até amaciar.
- 4 Adicione o creme de leite, a mostarda, o ketchup, sal e pimenta do reino. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 5 Adicione a quinoa cozida ao molho e misture delicadamente. Sirva quente.
