Abobrinha Rosti: Saiba Como Preparar em Casa
O abobrinha rosti é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e saudável. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele é perfeito para qualquer refeição.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola pequena, picada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva para untar
Passo a passo
- 1Rale as abobrinhas: Rale as abobrinhas no ralador grosso e coloque-as em um pano de prato limpo. Torça o pano para retirar o excesso de água.
- 2Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, a cebola picada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a páprica, o sal e a pimenta.
- 3Forne as porções: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com uma colher, forme pequenas porções da mistura de abobrinha e coloque-as na frigideira untada com azeite.
- 4Cozinhe dos dois lados: Cozinhe os rostis por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- 5Sirva: Sirva os rostis de abobrinha quentinhos, acompanhados de salada ou como acompanhamento de carnes e aves.
