Bolinho de limão simples para servir em festa infantil

Preparar uma festa infantil pode dar muita dor de cabeça, principalmente na escolha das receitas e petiscos a serem servidas, mas com esse bolinho de limão sua festa vai ser um verdadeiro sucesso, pois agrada tanto adultos quanto crianças.

Preparo 40min

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1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo pequena (ou forminhas de bolinho) com manteiga e farinha.
2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e bem misturados.
3 Adicione o óleo (ou manteiga derretida), o leite, o suco e as raspas de limão. Misture bem até que a mistura esteja homogênea.
4 Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal juntos.
5 Acrescente aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar bem, sem bater excessivamente.
6 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7 Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
8 Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
9 Se preferir uma calda mais líquida, adicione mais suco de limão; se quiser uma calda mais espessa, adicione mais açúcar.
10 Quando os bolinhos estiverem frios, regue-os com a calda de limão ou, se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre eles.