Macarronada: aprenda como preparar uma versão mais simples!
Presente nos fins de semana em muitas casas, esse prato já conquistou a todos! Preparamos uma versão mais simples, que fica pronta em 30 minutos
Preparo
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Ingredientes
- 400 g de macarrão (pode ser espaguete, penne ou o que preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400 g de tomate pelado em lata ou frescos picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Folhas de manjericão afresco para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserva.
- 2 Prepare o molho: Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto, até liberar o aroma.
- 3 Adicione os tomates: Junte os tomates pelados, o extrato de tomate, o açúcar, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, com intenções ocasionais, até o molho absorver.
- 4 Misture o macarrão: Adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem, garantindo que o macarrão fique bem envolvido com o molho.
- 5 Finalize e sirva: Sirva a macarronada quente, polvilhada com queijo parmesão ralado e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
