Molho de tomate caseiro fácil

Molho de tomate é um clássico utilizado em diversas receitas, especialmente, para acompanhar massas. Confira o passo a passo e aprenda a fazer em casa:

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em 09/07/2024 Laysa Andrade
Foto: valeria_aksakova / Freepik / Saboroso molho de tomate fresco em uma tigela pequena
Tempo de preparo Preparo 50 min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 2 kg de tomates maduros cortados ao meio, sem semente
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de cominho
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de cominho
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

Passo a passo

  • 1 Em uma panela grande, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.
  • 2 Em seguida, passe numa peneira.
  • 3 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada.
  • 4 Depois, junte os tomates e uma pitada de cominho.
  • 5 Deixe cozinhar, sem tampa, por 15 min em fogo baixo.
  • 6 Finalize, acrescentando o alho e o manjericão
  • 7 Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para triturar os tomates até obter a consistência desejada.

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