Picanha Suína com Maçã: Prato ideal para o churrasco de final de semana
Está cansado de todo final de semana fazer aquele churrasco clichê? Surpreenda seus amigos com essa receita simples e rápida de fazer.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 kg de picanha suína
- 2 maçãs grandes, cortadas em fatias
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Rosmarinho fresco picado (opcional)
- Azeite de oliva
Passo a passo
- 1 Tempere a picanha: Tempere a picanha suína com sal grosso, pimenta do reino moída na hora e um pouco de rosmarinho fresco picado. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
- 2 Prepare a grelha: Aqueça bem a grelha.
- 3 Asse a picanha: Coloque a picanha na grelha e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 4 Caramelize as maçãs: Enquanto a picanha assa, coloque as fatias de maçã em uma forma e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até as maçãs ficarem macias e levemente caramelizadas.
- 5 Monte o prato: Retire a picanha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva a picanha fatiada acompanhada das maçãs caramelizadas.
