A receita favorita de Deolane Bezerra: Baião de Dois Nordestino! Aprenda a fazer

Name: A receita favorita de Deolane Bezerra: Baião de Dois Nordestino! Aprenda a fazer
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500g de feijão de corda cozido; 2 xícaras de arroz; 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 100g de bacon picado; 100g de linguiça calabresa picada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 2 tomates picados; Óleo de coco ou azeite; Coentro picado a gosto; Baião de Dois Nordestino: Um Clássico Amado por Deolane Bezerra O baião de dois é um prato típico da culinária nordestina, apreciado por muitos, inclusive pela influenciadora digital Deolane Bezerra. Com sua combinação de sabores intensos e textura aconchegante, é uma refeição completa e saborosa. Ingredientes: 500g de feijão de corda cozido 2 xícaras de arroz 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 100g de bacon picado 100g de linguiça calabresa picada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 2 tomates picados Óleo de coco ou azeite Coentro picado a gosto Sal e pimenta do reino a gosto

Ao portal IG, Genaldo Torres , o chef de cozinha queridinho das celebridades revelou em 2023 o prato favorito da advogada! Veja como fazer este clássico regional maravilhoso e entenda a paixão de Deolane

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de baião de dois

Preparo 1h30min

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Ingredientes

500g de feijão de corda cozido
2 xícaras de arroz
200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
100g de bacon picado
100g de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
2 tomates picados
Óleo de coco ou azeite
Coentro picado a gosto
Baião de Dois Nordestino: Um Clássico Amado por Deolane Bezerra O baião de dois é um prato típico da culinária nordestina, apreciado por muitos, inclusive pela influenciadora digital Deolane Bezerra. Com sua combinação de sabores intensos e textura aconchegante, é uma refeição completa e saborosa. Ingredientes: 500g de feijão de corda cozido 2 xícaras de arroz 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 100g de bacon picado 100g de linguiça calabresa picada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 2 tomates picados Óleo de coco ou azeite Coentro picado a gosto Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

1 Refogue os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o bacon, a linguiça, a cebola, o alho, os pimentões e os tomates até dourarem.
2 Adicione a carne seca: Acrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3 Cozinhe o arroz: Adicione o arroz e refogue por mais um minuto para que ele absorva os sabores.
4 Acrescente o feijão: Junte o feijão cozido ao refogado, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
5 Tempere e cozinhe: Tempere com sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto. Adicione água quente até cobrir todos os ingredientes, aproximadamente 2 xícaras. Cozinhe em fogo médio até o arroz estar cozido e o líquido ter secado, mexendo ocasionalmente.