Panqueca low carb, feita no liquidificador: o preparo assim é mais rápido e prático
Essa receita é uma opção saudável para suas refeições! Perfeita para quem busca manter a dieta sem abrir mão do prazer de um prato delicioso
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
- 1/4 de xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de adoçante a gosto (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos, o queijo cottage, a farinha de amêndoas, o adoçante (se usar), o fermento e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2 Aqueça a Frigideira: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo de coco ou azeite em fogo médio.
- 3 Cozinhar as Panquecas: Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que apareçam bolhas na superfície. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.
- 4 Repita: Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
- 5 Servir: Sirva as panquecas quentes, com toppings de sua escolha, como frutas vermelhas, iogurte grego sem açúcar ou manteiga de amendoim.
