Salada Caesar: Receita saudável e fácil de fazer
A salada Caesar é uma receita ideal para uma refeição mais saudável com um molho cremoso e ingredientes naturais e menos calóricos
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 maço de alface romana
- 1 peito de frango grelhado e desfiado
- 1/2 xícara de croutons caseiros (pão integral cortado em cubos e torrado com azeite e especiarias)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- 1 gema de ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture o azeite, o alho picado, o suco de limão, a gema de ovo, a mostarda Dijon, sal e pimenta do reino. Bata com um garfo até obter um molho homogêneo.
- 2 Lave bem as folhas de alface e seque-as. Em uma saladeira, coloque as folhas de alface, o frango desfiado e os croutons. Regue com o molho Caesar e finalize com o queijo parmesão ralado.
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