Como fazer pastel na airfryer de forma prática e deliciosa

Além de ser mais saudável, o pastel na airfryer é muito prático, já que elimina o trabalho com óleo quente e a necessidade de lidar com respingos. O resultado é uma massa crocante, menos gordurosa e com sabor marcante, ideal para quem deseja aliar sabor à saúde.

Preparo 15min

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Massa fresca para pastel
Recheio a gosto (sugestões: carne moída temperada, frango desfiado, queijo, shitake, palmito ou combinações criativas)
Azeite para pincelar

1 Abra uma folha de massa para pastel e coloque o recheio escolhido no centro, cuidando para não exagerar na quantidade e evitar que o pastel estoure ao assar.
2 Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e umedeça levemente as bordas com água. Pressione com um garfo para selar bem.
3 Pincele levemente os dois lados do pastel com azeite. Isso ajuda a evitar que a massa resseque durante o preparo e garante uma cor dourada e uniforme.
4 Preaqueça a airfryer a 180 °C por 5 minutos.
5 Coloque os pastéis no cesto, sem sobrepor, para que as bordas não fiquem amassadas e o ar quente circule de maneira uniforme.
6 Asse por aproximadamente 10 minutos, virando na metade do tempo para garantir um dourado perfeito em ambos os lados.
7 Retire os pastéis da airfryer com cuidado e sirva ainda quentes. Acompanhe com ketchup, maionese temperada, molho rosé ou o clássico vinagrete.