Pudim de Leite Condensado: Um Clássico Irresistível!
O pudim de leite condensado é uma sobremesa que encanta gerações com sua textura cremosa e sabor inconfundível. É perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa especial.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- Opcional: 1 colher de sopa de rum ou essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo no fundo de uma forma redonda.
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o rum (se usar) até obter uma mistura homogênea.
- 3 Monte o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4 Asse em banho-maria: Envolva a forma em papel alumínio e coloque em uma assadeira maior com água quente.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja firme.
- 6 Resfrie e desenforme: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme antes de servir.
