Sorvete Caseiro de Chocolate Branco: Sobremesa deliciosa para o Natal

Passo a passo

• 1 Derreta o chocolate branco: Comece cortando as barras de chocolate branco em pedaços pequenos. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, faça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até que o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo
• 2 Prepare a base cremosa: Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, o creme de leite fresco, o leite integral e a essência de baunilha, se for usar. Misture bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados e homogêneos
• 3 Incorpore o chocolate derretido: Com o chocolate branco já derretido, adicione-o à mistura cremosa de leite condensado e creme de leite. Mexa até que tudo esteja bem misturado, criando uma base cremosa e suave
• 4 Bata a mistura: Se você tiver uma sorveteira, coloque a mistura nela e siga as instruções do fabricante. Caso não tenha uma sorveteira, despeje a mistura em um recipiente raso, cubra com plástico filme e leve ao congelador. A cada 30 minutos, retire e mexa bem com um garfo para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura cremosa. Repita esse processo por 3 a 4 vezes para obter o ponto ideal
• 5 Deixe congelar: Após o processo de batimento (se for com sorveteira) ou de mexer manualmente, cubra o recipiente e deixe o sorvete no congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme
• 6 Servir: Retire o sorvete de chocolate branco do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas. Decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou calda de chocolate, se desejar