Pão sem trigo e sem leite para dar adeus ao pão francês
Despedir-se do pão francês e adotar opções mais saudáveis e saborosas é mais fácil do que você imagina! Com essa receita, você poderá preparar um pão caseiro, sem trigo e sem leite, perfeito para quem busca uma alimentação mais equilibrada e livre de restrições alimentares.
Preparo
2h
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco
Passo a passo
- 1Ative o fermento: Em um recipiente, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que forme espuma na superfície.
- 2Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture as farinhas de arroz e de mandioca com o sal.
- 3Una as misturas: Adicione a mistura de fermento e o azeite à mistura de farinhas. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4Sovar a massa: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 5Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6Modele o pão: Após o tempo de descanso, modele o pão no formato desejado (pão grande ou pães pequenos).
- 7Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o pão em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
