Bolo de Tapioca Granulada: Aprenda esse clássico da culinária brasileira
O bolo de tapioca granulada é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa. Confira a preparação
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 500g de tapioca granulada;
- 500ml de leite quente;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro de leite de coco;
- 1 xícara de coco ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 pitada de sal.
Passo a passo
- 1Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e o leite quente. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou até a tapioca absorver todo o leite e ficar macia;
- 2Adicione os outros ingredientes: Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o sal à tapioca hidratada. Misture bem até obter uma massa homogênea;
- 3Leve ao fogo: Transfira a massa para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo. Cozinhe até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela;
- 4Montagem: Despeje a massa em uma forma untada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
