Chocolate quente cremoso
O chocolate quente cremoso é uma bebida reconfortante que pode transformar um dia comum em uma experiência especial. Com uma mistura de chocolate rico, leite cremoso e um toque de baunilha, esta receita é fácil de fazer e deliciosa.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir), picado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Chantilly ou marshmallows (opcional, para decorar)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, misture o cacau em pó e o açúcar. Adicione um pouco do leite (cerca de 1/4 de xícara) para formar uma pasta e misture bem até que o cacau e o açúcar estejam completamente incorporados. Isso ajuda a evitar grumos no chocolate quente.
- 2 Coloque a panela no fogo médio e adicione o restante do leite e o creme de leite. Aqueça a mistura, mexendo constantemente, até começar a ferver. Não deixe o líquido ferver violentamente; mantenha o fogo médio para evitar que o leite queime.
- 3 Reduza o fogo para baixo e adicione o chocolate picado à mistura quente. Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado, resultando em uma bebida suave e cremosa.
- 4 Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal para realçar o sabor. Misture bem e ajuste o doce a gosto, se necessário.
- 5 Despeje o chocolate quente em xícaras e, se desejar, decore com chantilly, marshmallows ou raspas de chocolate. Sirva imediatamente para aproveitar enquanto está bem quente e cremoso.
