Quindim de liquidificador
Aprenda a fazer um delicioso, simples e rápido quindim de liquidificador.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 frasco de leite de coco
- 6 gemas, passadas pela peneira
- 3 claras de ovos
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pacote pequeno de coco ralado
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ingredientes até obter um creme homogêneo.
- 2 Unte uma forma de cone central de 22 centímetros de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje o creme na forma.
- 3 Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque a forma em um banho-maria com água quente e cubra-a com papel-alumínio.
- 4 Asse no forno médio preaquecido por 40 minutos.
- 5 Retire o papel-alumínio e asse por mais cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado.
- 6 Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- 7 Desenforme o quindim e sirva gelado.
