Receita de bolo de cenoura fit

Name: Receita de bolo de cenoura fit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 ovos; 5 cenouras; 1/2 xícara de adoçante em pó; 1/2 xícara de óleo de coco ou girassol; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colher (café) de sal; 2 e 1/2 xicaras de farinha de aveia

Satisfaça seu desejo por bolo de cenoura sem culpa! Prepare um bolo fit de cenoura, perfeito para quem busca uma sobremesa nutritiva e deliciosa. Uma opção perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar um café da manhã especial

Foto: Freepik / Imagem ilustrativa de bolo de cenoura com calda de chocolate

Preparo 45min

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Ingredientes

4 ovos
5 cenouras
1/2 xícara de adoçante em pó
1/2 xícara de óleo de coco ou girassol
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (café) de sal
2 e 1/2 xicaras de farinha de aveia

Passo a passo

1 Em um liquidificador, bata vigorosamente o adoçante e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2 Adicione o óleo e a cenoura ralada à mistura, batendo por alguns segundos após cada adição.
3 Adicione a farinha de aveia e bata em velocidade baixa até incorporar completamente.
4 Por fim, adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado.
5 Unte uma forma com óleo ou margarina e enfarinhe levemente.
6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.