Receita de pudim de pão: confira o passo a passo

Que tal transformar aquele pão duro em uma sobremesa deliciosa? Aprenda a fazer um pudim de pão cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

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em 16/09/2024 Flávio Oliveira
Foto: Freepik / Imagem ilustrativa de pudim
Tempo de preparo Preparo 50min

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Ingredientes

  • 1 xícara e meia de açúcar cristal
  • 2 e meia xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 pães franceses cortados em rodelas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 ovos

Passo a passo

  • 1 Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar gradualmente e leve ao fogo baixo. Mexa lentamente com uma espátula de silicone até o açúcar derreter completamente e adquirir uma cor âmbar.
  • 2 Despeje cuidadosamente o caramelo quente na forma de pudim, girando-a para que toda a superfície interna seja revestida.
  • 3 Em vez de utilizar a forma de pudim para caramelizar, faça o processo em uma panela. Essa técnica permite um controle maior sobre a temperatura e a cor do caramelo, garantindo um resultado mais preciso. Após caramelizar, transfira a calda para a forma.

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