Sopa Fit Saudável: Rápida, Fácil e Deliciosa!
Uma sopa quentinha e nutritiva é perfeita para qualquer refeição, especialmente quando estamos buscando uma opção saudável e prática. Essa receita de sopa fit é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 500g de abóbora japonesa em cubos
- 2 cenouras médias picadas
- 1 talo de aipo picado
- 1 litro de caldo de legumes caseiro ou comprado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para servir
Passo a passo
- 1 Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2 Adicione os legumes: Acrescente a abóbora, a cenoura e o aipo à panela. Refogue por mais alguns minutos.
- 3 Cozinhe: Despeje o caldo de legumes sobre os legumes e leve ao fogo médio. Cozinhe até os legumes estarem macios, cerca de 20 minutos.
- 4 Bata no liquidificador (opcional): Se preferir uma sopa mais cremosa, transfira uma parte da sopa para o liquidificador e bata até obter a consistência desejada. Retorne a sopa para a panela.
- 5 Tempere e sirva: Acerte o sal e a pimenta do reino. Sirva a sopa quente, polvilhada com salsinha picada.