Tapioca Molhadinha: Opção Saborosa para Substituir o Pão!
A tapioca molhadinha é uma ótima opção para quem busca um café da manhã ou lanche mais leve e saboroso. Sua textura macia e versatilidade a tornam perfeita para combinar com diversos recheios.
Preparo
15min
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Ingredientes
- Tapioca granulada
- Leite de coco
- Leite condensado
- Coco ralado (opcional)
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e cubra com água filtrada.
- 2 Deixe hidratar por cerca de 5 minutos, ou até que a tapioca fique macia. Escorra o excesso de água.
- 3 Prepare o recheio: Em uma panela pequena, misture o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
- 4 Monte a tapioca: Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque uma porção da tapioca hidratada na frigideira e espalhe bem para formar um círculo fino. Cozinhe até dourar dos dois lados.
- 5 Adicione o recheio: Retire a tapioca da frigideira e coloque uma porção do creme de leite de coco.
- 6 Finalize: Enrole a tapioca e polvilhe com coco ralado.
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