Bolo Fit de Limão com Aveia: Zero lactose, sem trigo e fácil de fazer
Com esta receita de bolo de limão com aveia fit, você pode saborear um lanche delicioso e nutritivo sem culpa. Confira como prepará-lo
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos grandes;
- 2 limões grandes (suco e raspas);
- 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo;
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de aveia;
- 1/2 xícara de farelo de aveia;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Opcional: 1 xícara de nozes picadas.
Passo a passo
- 1Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco ou papel manteiga;
- 2Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
- 3Adicione os secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o farelo de aveia, o fermento e o sal;
- 4Unir as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Adicione as nozes picadas, se desejar;
- 5Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo;
- 6Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
