Bife de Couve-flor de frigideira: Receita vegetariana saudável e fácil em 15 minutos!
O bife de couve-flor é uma opção saborosa e nutritiva para quem busca alternativas à carne. Sua textura macia e sabor levemente adocicado combinam perfeitamente com diversos temperos e acompanhamentos.
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 1 couve-flor média
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Temperos de sua preferência (alho em pó, páprica defumada, ervas finas, etc.)
- Opcional: farinha de amêndoa ou de linhaça para empanar (para uma textura mais crocante)
Passo a passo
- 1 Corte os bifes: Lave bem a couve-flor e corte fatias com cerca de 1-2 cm de espessura, formando os "bifes".
- 2 Tempere: Regue os bifes com azeite de oliva, sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência. Massageie bem para que os temperos penetrem.
- 3 Empanar (opcional): Passe os bifes na farinha de amêndoa ou de linhaça para obter uma textura mais crocante.
- 4 Cozinhar: Na frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque os bifes. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.
