Pão de aveia com semente: veja receita completa
Dê uma nova vida à sua rotina com essa receita irresistível de pão de aveia com sementes! Uma explosão de sabor em cada fatia, perfeito para os amantes de pães caseiros
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farelo de aveia sem glúten
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1 colher de sopa de psyllium
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de mix de sementes (linhaça, girassol, abóbora e chia)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela ampla, combine o farelo de aveia, a farinha de amêndoas, o polvilho doce, o psyllium, o açúcar, o fermento biológico e o mix de sementes. Misture vigorosamente para incorporar todos os ingredientes.
- 2 Em um recipiente separado, bata os ovos, a água, o azeite e o vinagre até obter uma mistura homogênea e líquida.
- 3 Adicione a mistura líquida à mistura seca, juntamente com o sal. Misture com uma espátula até obter uma massa uniforme e sem grumos.
- 4 Cubra a tigela com um filme plástico e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 5 a 10 minutos.
- 5 Unte uma forma de pão com manteiga ou óleo vegetal e polvilhe com farinha de trigo. Transfira a massa para a forma, alisando a superfície com uma espátula úmida para obter um acabamento uniforme.
- 6 Pré-aqueça o forno a 220°C. Leve a forma com a massa ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
