Receita de Biscoito de Limão Caseiro
Descubra como preparar deliciosos biscoitos de limão caseiros com esta receita fácil. Perfeitos para acompanhar um café, eles são leves, crocantes e irresistíveis!
Preparo
50 min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo;
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente;
- 100 g de açúcar;
- 1 ovo;
- Raspas de 1 limão;
- Suco de meio limão;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Uma pitada de sal;
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo e bem misturado.
- 2 Adicione o ovo e continue batendo até que fique completamente incorporado.
- 3 Misture as raspas de limão e o suco, combinando bem os ingredientes.
- 4 Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal.
- 5 Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovo, mexendo até obter uma massa lisa.
- 6 Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- 7 Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 8 Após o descanso, retire a massa da geladeira e forme pequenas bolinhas com as mãos.
- 9 Disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 10 Achate ligeiramente cada bolinha com a palma da mão ou com as costas de um garfo.
- 11 Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- 12 Deixe esfriar sobre uma grade e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- 13 Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer.
