Yakisoba Fit, Saudável e Fácil de preparar
Fazer yakisoba fit é uma opção saudável e leve, rica em legumes e proteínas magras. Além de ser fácil e rápido de preparar, sua versatilidade permite adaptações para diferentes preferências alimentares!
Preparo
30 a 40 minutos
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Esta receita foi escrita, com a colaboração de Thales Alencar
Ingredientes
- 300g de filé de frango ou carne magra (cortada em tiras finas)
- 200g de macarrão para yakisoba integral ou shirataki
- 1 xícara de repolho picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de brócolis picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho shoyu light
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- 2 Refogue os legumes: Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione a carne e refogue até dourar.
- 3 Acrescente os legumes: Adicione o repolho, a cenoura e o brócolis e refogue por mais alguns minutos, até os legumes ficarem macios.
- 4 Prepare o molho: Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao refogado, junto com o molho shoyu light, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
- 5 Misture tudo: Adicione o macarrão cozido ao refogado e misture bem para incorporar todos os sabores.
- 6 Sirva: Sirva imediatamente, decorando com cebolinha picada se desejar.
