Bolo de Leite Condensado Sem Lactose e Sem Glúten

Name: Bolo de Leite Condensado Sem Lactose e Sem Glúten
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 lata de leite condensado sem lactose; 1 vidro de leite de coco (200ml); 3 ovos; 1 xícara de chá de amido de milho sem glúten; 200g de coco ralado; 1 colher de chá de fermento em pó

O Bolo de Leite Condensado Sem Lactose e Sem Glúten é uma opção deliciosa e saudável, ideal para quem tem restrições alimentares. Fácil de preparar e personalizável, oferece sabor e conforto em diversas ocasiões.

Preparo 1h

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Ingredientes

1 lata de leite condensado sem lactose
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
1 xícara de chá de amido de milho sem glúten
200g de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó

Passo a passo

1 Bata no liquidificador: Os ovos e o leite condensado, seguido do leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos até homogeneizar.
2 Adicione os secos: Acrescente o amido de milho e o coco ralado, batendo por mais 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
3 Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para agregá-lo à massa.
4 Asse: Despeje a massa em uma forma untada (21cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
5 Espere esfriar: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.