Quiche de abobrinha: fit, prático e saboroso — aprenda como preparar!

Experimente uma quiche de abobrinha saborosa e leve, perfeita para qualquer refeição. Essa receita prática é uma ótima maneira de incluir mais legumes na sua dieta!

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em 27/09/2024 Isadora Caetano
Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa do quiche de legumes
Tempo de preparo Preparo 40min

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Ingredientes

  • 1 massa de torta pronta (ou faça sua própria massa)
  • 2 abobrinhas médias raladas
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
  • Ervas a gosto (orégano, manjericão ou tomilho)

Passo a passo

  • 1 Preaqueça o forno a 180°C.
  • 2 Forre uma forma de quiche com massa e fure o fundo com um garfo para evitar bolhas. Reserva.
  • 3 Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  • 4 Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
  • 5 Junte as abobrinhas raladas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, até murchar. Deixe esfriar um pouco.
  • 6 Numa tigela, bata os ovos com o creme de leite. Adicione o queijo ralado, as ervas e misture bem.
  • 7 Incorpore uma mistura de abobrinha ao creme de ovos e misture até ficar homogêneo.
  • 8 Sirva o recheio na massa de torta já preparada, distribuindo uniformemente.
  • 9 Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada.
  • 10 Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
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