Macarronada de calabresa fácil para um almoço rápido
Aprenda a fazer uma deliciosa macarronada de calabresa fácil e rápida, perfeita para um almoço prático. Confira a receita e surpreenda-se!
Preparo
25 minutos
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Ingredientes
- 350 g de macarrão espaguete
- Azeite a gosto
- 1 linguiça calabresa picada
- Conhaque a gosto
- ½ cebola picada
- ½ xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 pacote de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, cozinhe o macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Após o cozimento, escorra e reserve.
- 2 Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa picada e frite até que comece a dourar.
- 3 Com a calabresa já dourada, adicione um pouco de conhaque e, com cuidado, flambe a linguiça, permitindo que o álcool evapore e o sabor do conhaque se intensifique.
- 4 Acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia. Em seguida, adicione as azeitonas picadas, o molho de tomate e um pouquinho de água para ajustar a consistência do molho. Tempere com cheiro verde a gosto e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
- 5 Junte o macarrão cozido ao molho na frigideira e misture bem para que a massa fique bem envolvida pelo molho.
- 6 Sirva a macarronada de calabresa ainda quente, finalizando com um pouco mais de cheiro verde por cima, se desejar.
