Bolo de macaxeira sem glúten e sem açúcar: Receita fofinha e fácil de fazer
O bolo de macaxeira dessa receita traz uma versão sem glúten e sem açúcar, ideal para quem tem restrições alimentares ou busca um doce mais leve
Preparo
35min
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Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Adoçante natural a gosto (xilitol, eritritol ou stévia)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Em um recipiente, misture a mandioca amassada, os ovos, o leite de coco, o óleo de coco, o coco ralado, o adoçante e a canela.
- 3 Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
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