Pastel de Forno com Frango Diet Sem Glúten
Prepare um pastel de forno sem glúten, feito com massa de batata e recheado com frango desfiado e queijo, ideal para quem busca uma opção diet e saudável, sem perder o sabor. Conheça esta receita especial da Chef Lorena Paim (@chef.lorenapaim)
Preparo
40min
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Ingredientes
- 200 g de batata inglesa cozida e amassada
- 1 ovo
- 120 g de farinha de aveia (sem glúten)
- Gergelim a gosto para polvilhar
- Sal e pimenta a gosto
- Sugestões de recheio: queijo mussarela e/ou frango desfiado temperado
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture a batata cozida e amassada com o ovo e a farinha de aveia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa até formar uma massa homogênea e moldável.
- 2 Em uma superfície levemente enfarinhada com farinha de aveia, abra a massa com a ajuda de um rolo até que fique fina, mas firme o suficiente para moldar os pastéis.
- 3 Corte a massa em círculos, coloque o frango desfiado e o queijo mussarela no centro de cada círculo. Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.
- 4 Pincele os pastéis com uma gema de ovo para deixar a massa dourada e crocante. Polvilhe gergelim por cima para dar um toque especial. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados.
- 5 Retire do forno e sirva ainda quentes. Essa versão de pastel é perfeita para quem procura uma opção sem glúten e com menos calorias.
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