Sopa para emagrecer: jantar fit gostoso e pouco calórico
Que tal uma sopa de legumes saudável e pouco calórica para o jantar? É uma opção perfeita para quem está de dieta. Veja receita do portal Terra.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 batatas descascadas e picadas
- 3 cenouras descascadas e cortadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 talos de aipo picados
- 1l caldo de galinha caseiro
- Floretes de 1/2 couve-flor
- 2 tomates sem casca e picados
- 1 pimentão picado e sem sementes
- 1 folha de louro
- 1 cebola descascada e picada
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso. Adicione a cebola, o aipo e o pimentão picados e refogue por 4 minutos, ou até amolecerem.
- 2 Junte a batata, a cenoura e a couve-flor cortadas em cubos médios. Refogue por mais 2 minutos.
- 3 Em seguida, acrescente o tomate picado, a folha de louro e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- 4 Experimente e ajuste o sal. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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