Muffin de Chocolate Low Carb: sem trigo e sem leite

Name: Muffin de Chocolate Low Carb: sem trigo e sem leite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol); 2 colheres de sopa de cacau em pó; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; Gotas de chocolate 70% cacau (opcional)

Este muffin de chocolate fit é uma opção deliciosa para quem busca um doce saudável e low carb.

Preparo 30min

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Ingredientes

2 ovos grandes
2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol)
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Gotas de chocolate 70% cacau (opcional)

Passo a passo

1 Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins com manteiga ou forminhas de papel.
2 Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter um creme homogêneo. Adicione a manteiga derretida, o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
3 Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente.
4 Divida a massa entre as forminhas e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até os muffins estarem dourados e um palito sair limpo.