Torresmo crocante sem óleo na airfryer
O torresmo crocante é um clássico da culinária brasileira e, na airfryer, fica ainda mais prático e saudável, pois elimina a necessidade de óleo na preparação
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 kg de barriga de porco
- 1 colher (rasa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Comece secando bem a barriga de porco com papel-toalha. Esse passo é essencial para garantir a crocância ao final do preparo.
- 2 Em uma tábua, utilize uma faca afiada para cortar a barriga de porco em cubos grandes, com aproximadamente 3 cm. Certifique-se de que cada pedaço tenha uma parte de couro e carne para um torresmo suculento.
- 3 Transfira os pedaços para um recipiente e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que o tempero penetre de maneira uniforme na carne.
- 4 Preaqueça a airfryer a 180 ºC por cerca de 5 a 10 minutos. Disponha os cubos de barriga de porco na cesta, com o couro voltado para cima. Não amontoe os pedaços, garantindo uma circulação de ar uniforme.
- 5 Ajuste a temperatura da airfryer para 200 ºC e asse por 20 a 30 minutos, verificando na metade do tempo. Os pedaços devem ficar dourados e crocantes.
- 6 Assim que estiverem crocantes, retire os torresmos da airfryer e sirva ainda quentes. Eles são perfeitos como petisco ou acompanhamento de pratos brasileiros tradicionais.
