Purê de Inhame Fácil que derrete na boca com toque de manteiga
Com uma textura aveludada e sabor suave, o purê de inhame é uma alternativa nutritiva e deliciosa ao tradicional purê de batatas. Feito com poucos ingredientes e finalizado com um toque de manteiga, ele literalmente derrete na boca. Ideal para acompanhar carnes, peixes ou servir como prato principal em uma refeição leve.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 5 inhames médios descascados e picados
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite, para uma versão vegana)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Cheiro-verde para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque os pedaços de inhame e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio até ficarem bem macios (aproximadamente 15 minutos). Escorra a água.
- 2 Enquanto ainda estiver quente, amasse o inhame com um espremedor de batatas ou garfo até formar um purê homogêneo.
- 3 Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo até derreter. Adicione o purê de inhame e misture bem.
- 4 Acrescente o leite aos poucos, mexendo, até atingir a consistência desejada.
- 5 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo por mais 2 minutos, até o purê estar quente e cremoso.
- 6 Transfira para uma travessa, decore com cheiro-verde, se desejar, e sirva ainda quente.
- 7 Dica especial: Para um sabor extra, adicione queijo ralado ou alho dourado à mistura enquanto aquece o purê. Ele ficará ainda mais irresistível!
