Receita de ‘Brookie’: Veja como fazer um Brownie de Cookie delicioso!
O brookie é a deliciosa fusão entre brownie e cookie, resultando em uma sobremesa irresistível com textura macia e crocante ao mesmo tempo!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo (brownie)
- 100g de manteiga sem sal (brownie)
- 3 ovos grandes (brownie)
- 150g de açúcar (brownie)
- 75g de farinha de trigo (brownie)
- 1/4 de colher de chá de sal (brownie)
- 100g de manteiga sem sal (cookie)
- 100g de açúcar mascavo (cookie)
- 1 ovo grande (cookie)
- 150g de farinha de trigo (cookie)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (cookie)
- 100g de gotas de chocolate (cookie)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20cm.
- 2 Brownie: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3 Brownie: Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e bata bem. Por fim, adicione a farinha e o sal, misturando delicadamente.
- 4 Cookie: Creme a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e bata bem. Peneire a farinha e o bicarbonato e adicione à massa, misturando até incorporar. Por fim, adicione as gotas de chocolate.
- 5 Despeje metade da massa do brownie na forma preparada. Em seguida, coloque por cima a massa do cookie, formando pequenas porções. Finalize com o restante da massa do brownie.
- 6 Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
