Bolo de Aveia com Maçã e Uva-Passa: opção fit e zero açúcar
Este bolo é perfeito para quem busca uma opção saudável, sem açúcar e cheia de sabor. A combinação da maçã com as uvas-passas dá um toque adocicado natural, enquanto a aveia garante uma textura leve e nutritiva.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 maçãs grandes (com casca, cortadas em pedaços)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten (opcional)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
- 2 No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo de coco e as uvas-passas até formar uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de amêndoas (se estiver usando) e a canela.
- 4 Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
- 5 Despeje a massa em uma forma média e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Espere esfriar antes de desenformar. Se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
