Macarronese: Um Clássico da Cozinha Brasileira!
O macarronese é um prato tradicional brasileiro, especialmente popular em algumas regiões. É uma espécie de bolo salgado com uma massa leve e recheio cremoso, geralmente feito com carne moída, legumes e temperos.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 200g de presunto picado
- 200g de mussarela picada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de azeitona picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2 Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3 Misture os ingredientes: Adicione o presunto, a mussarela, o milho, a ervilha, a azeitona, o sal e a pimenta do reino. Refogue por alguns minutos.
- 4 Acrescente o macarrão: Junte o macarrão cozido e misture bem.
- 5 Finalização: Adicione a salsinha picada e sirva quente.
