Macarrão Cremoso ao Creme de Leite

O que há de mais reconfortante do que um prato de macarrão cremoso e saboroso? Essa receita prática e deliciosa é perfeita para o dia a dia, agradando a todos os paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um verdadeiro clássico italiano em sua própria casa.

Preparo 30 minutos

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500g de macarrão de sua preferência (penne, parafuso, rigatoni)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
400ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
50g de queijo parmesão ralado
Ingredientes opcionais: frango desfiado, bacon em cubos, ervas frescas (manjericão, orégano), legumes picados (brócolis, espinafre)

1 Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2 Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3 Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4 Acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos.
5 Adicione o creme de leite fresco, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar ligeiramente.
7 Adicione o macarrão cozido e misture bem para envolver no molho cremoso.
8 Retire do fogo e finalize com o queijo parmesão ralado.
9 Sirva imediatamente, acompanhado de salada verde fresca (opcional).