Bolo gelado de bem-casado: sobremesa deliciosa e muito fácil de poucos ingredientes
Esse bolo de bem-casado é simplesmente irresistível, com camas que derretem na boca. A receita é simples, com camadas intercaladas de chocolate preto e chocolate branco. Por fora, uma ganache maravilhosa e brilhante. Aprenda a fazer essa delícia e bom apetite!
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 200g de chocolate branco (camada)
- 200g de chocolate amargo (recheio)
- 1 lata de creme de leite (recheio)
- 1/2 xícara de leite (recheio)
- 150g de chocolate amargo (cobertura)
- 100g de creme de leite (cobertura)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo e o leite, e continue batendo até misturar bem. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó e adicione à mistura líquida. Adicione o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Depois, retire e reserve.
- 2 Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e 1/4 xícara de leite até ficar bem cremoso. Reserve. Derreta o chocolate amargo da mesma maneira, misture o creme de leite e o restante do leite. Reserve.
- 3 Corte o bolo já esfriado em duas ou três camadas, dependendo da altura do seu bolo. Sobre a primeira camada de bolo, espalhe uma camada do chocolate branco e depois cubra com a segunda camada de bolo. Repita o processo, alternando entre o chocolate amargo e o bolo, até que todas as camadas estejam montadas.
- 4 Para cobrir o bolo, derreta o chocolate amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache mais firme. Deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo. Cubra o bolo com a ganache de chocolate amargo, espalhando bem por cima e nas laterais, até que o bolo esteja completamente coberto. Leve o bolo à geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar bem a ganache e as camadas internas.
