Panqueca Americana: Uma Delícia Clássica para o Café da Manhã
A panqueca americana, também conhecida como pancake, é um prato icônico do café da manhã nos Estados Unidos e em diversos países ao redor do mundo. Sua massa leve e fofinha, combinada com diversos acompanhamentos, a torna uma opção versátil e deliciosa para qualquer hora do dia.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
- 2 Adicione os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- 3 Combine as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Não misture em excesso, pois a massa pode ficar pesada.
- 4 Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte com manteiga ou óleo.
- 5 Coloque a massa na frigideira: Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca.
- 6 Vire as panquecas: Cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e com bolhas na superfície.
- 7 Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até dourar do outro lado.
- 8 Sirva com suas coberturas favoritas: Sirva as panquecas quentes com mel, frutas, geleias, caldas, chantilly, ou o que mais desejar!
