Tapioca doce de coco com leite condensado: uma receita simples e irresistível

Name: Tapioca doce de coco com leite condensado: uma receita simples e irresistível
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1/2 xícara de goma de tapioca hidratada; 2 colheres (sopa) de coco ralado (fresco ou seco); 2 colheres (sopa) de leite condensado; 1 pitada de sal; Manteiga (opcional, para untar a frigideira)

Com poucos ingredientes e preparo rápido, a tapioca doce de coco com leite condensado é a escolha perfeita para um lanche delicioso e cheio de sabor nordestino.

em 16/05/2025 Anderson Alves

iStock - Imagem ilustrativa de pudim de tapioca — Foto: iStock / Imagem ilustrativa de pudim de tapioca

Preparo 10 Min

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Ingredientes

1/2 xícara de goma de tapioca hidratada
2 colheres (sopa) de coco ralado (fresco ou seco)
2 colheres (sopa) de leite condensado
1 pitada de sal
Manteiga (opcional, para untar a frigideira)

Passo a passo

1 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se desejar, unte com um pouco de manteiga para dar mais sabor.
2 Espalhe a goma de tapioca de maneira uniforme, formando um disco. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até a goma unir e firmar.
3 Polvilhe o coco ralado por cima e regue com o leite condensado. Dobre a tapioca ao meio como um pastel e aqueça por mais alguns segundos até o recheio ficar levemente derretido.
4 Sirva ainda quente para aproveitar a textura macia e o contraste doce do coco com o leite condensado.