Bolo cocada sem farinha: bem molhadinho e delicioso – receita fácil e sem glúten
O bolo cocada sem farinha é uma daquelas receitas fáceis e irresistíveis que conquistam logo na primeira fatia. Feito com coco ralado, leite condensado e leite de coco, ele fica bem molhadinho por dentro, com sabor intenso e textura que lembra uma cocada cremosa. Além de ser naturalmente sem glúten, é uma opção perfeita para variar o cardápio de sobremesa. Faça hoje mesmo.
Preparo
40 Min
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até ficar homogêneo. Acrescente o coco ralado e misture. Finalize adicionando o fermento em pó.
- 2 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com coco ralado. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar levemente por cima. Pronto.
