Aprenda a fazer essa deliciosa e saudável pasta de grão-de-bico
Esse creme, que é muito consumido em vários países, é uma escolha deliciosa e saudável para qualquer refeição. Experimente essa receita e descubra por que essa iguaria conquista tantos paladares
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de chã de grãos-de-bico cozido;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de sopa de água;
- 6 ramos de salsinha;
- 5 colheres de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, passe os grãos-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água;
- 2 Amasse o dente de alho;
- 3 Pique a salsinha;
- 4 No processador de alimentos, coloque metade dos grãos-de-bico, a água, as 3 colheres de azeite e o alho. Bata esse ingredientes até formar uma pasta lisa. Tranfira a mistura para uma tigela e reserve;
- 5 Lave o processador;
- 6 Coloque a outra metade do grão-de-bico no processador. Junte o restante do azeite e bata no modo pulsar apenas para quebrar os grãos;
- 7 Junte os grãos batidos à pasta na tigela, misture a salsinha, prove e tempere com sal e pimenta. Sirva a seguir com torradas.
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