Pra quem ama Café! Tiramisù de Travessa versão fácil sem ovos – aprenda já!
Esse Tiramisù de Travessa é daquelas sobremesas que impressionam sem dar trabalho! Com camadas macias de biscoito molhado no café, um creme aveludado e o toque final de cacau em pó, ele conquista pela textura cremosa e pelo sabor equilibrado entre o doce e o amarguinho do café. O melhor é que essa versão é feita sem ovos crus, garantindo praticidade, mas mantendo o mesmo sabor sofisticado do clássico italiano. Ideal para servir bem gelado após o almoço ou em ocasiões especiais, esse tiramisù é pura elegância em cada colherada!
Preparo
30 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mascarpone (ou cream cheese, se preferir)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de chantilly batido (opcional, para deixar mais leve)
- 1 pacote de biscoito champanhe (ou maisena)
- 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de licor ou rum (opcional)
- Cacau em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata o mascarpone com o leite condensado até formar um creme liso. Adicione o creme de leite e a baunilha, misturando bem. Se quiser uma textura mais leve, incorpore o chantilly batido delicadamente.
- 2 Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos rapidamente mergulhados no café misturado com o licor. Cubra com uma camada generosa do creme. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
- 3 Polvilhe cacau em pó por cima com a ajuda de uma peneira e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais tempo, mais saboroso e firme fica).
