Biscoito de Polvilho Saudável e Caseiro
O biscoito de polvilho é um clássico da culinária brasileira, mas muitas vezes pode conter ingredientes que não são tão saudáveis. Pensando nisso, separei uma receita mais leve e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção gostosa e sem culpa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água fervente
- Sementes opcionais: linhaça, gergelim, chia (a gosto)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o sal e as sementes (se usar).
- 2 Adicione os ingredientes úmidos: Adicione o ovo e o azeite e misture bem.
- 3 Incorpore a água: Despeje a água fervente sobre a mistura e mexa rapidamente com um garfo até formar uma massa homogênea.
- 4 Modele os biscoitos: Com as mãos enfarinhadas, modele os biscoitos no formato desejado.
- 5 Asse: Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
