Bolo de banana com aveia e passas sem açúcar e sem lactose
A combinação da banana com a aveia e as passas garante um sabor irresistível! Ela rende cerca de 8 fatias.
Preparo
45 minutos
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/3 xícara de óleo vegetal (coco, girassol)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, bata as bananas amassadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em uma tigela, misture a aveia, as passas, o fermento e a canela.
- 3 Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
- 5 Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.
- 6 Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
