Crepes de Aveia Fit: Um Café da Manhã Delicioso e Saudável
Os crepes de aveia são uma ótima opção para quem busca um café da manhã ou lanche saboroso e leve, sem abrir mão dos benefícios da aveia
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 2 ovos grandes;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1 xícara de leite (desnatado, integral ou vegetal);
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 pitada de sal;
- Opcionais: fermento em pó, açúcar de coco, especiarias (canela, noz-moscada).
Passo a passo
- 1Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o sal. Se desejar, adicione o fermento em pó e as especiarias;
- 2Bata os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea;
- 3Una as misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos para a aveia hidratar;
- 4Cozinhe os crepes: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo de coco. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe formando um círculo fino. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar;
- 5Recheie e sirva: Retire os crepes da frigideira e recheie a gosto. Sirva imediatamente.
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