Bacalhau Cremoso com Requeijão em Apenas 1 Hora
Essa receita é perfeita para quem busca um prato principal rápido e fácil de preparar, sem abrir mão do sabor. Acompanhe o passo a passo e surpreenda seus convidados!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
- Azeite para untar
- 50g de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- 1Dessalgue o bacalhau: Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
- 2Prepare o bacalhau: Escorra a água do bacalhau, desfie-o e reserve.
- 3Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4Adicione o bacalhau: Acrescente o bacalhau desfiado ao refogado e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 5Creme de requeijão: Misture o requeijão, a salsa picada e sal a gosto ao bacalhau refogado.
- 6Montagem: Transfira o bacalhau cremoso para um refratário untado com azeite e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 7Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo dourar.
